Feira Nacional de Gastronomia de Santarém: Promoção e Degustação do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima - Provas de Vinho Verde de Ponte de Lima

O Município de Ponte de Lima apoiou a Confraria do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima em mais uma ação de promoção deste prato típico limiano na Feira Nacional de Gastronomia de Santarém. A degustação decorreu no dia 23 de outubro, às 14h00, inserido no Dia Oficial do Turismo do Porto e Norte.

O porco é uma das principais bases da cozinha limiana e o ingrediente rei. O louro, o cravinho, a noz-moscada, o sal e a pimenta temperam as carnes que, depois de cozinhadas e desfiadas se juntam o arroz. O sabor singular dos cominhos e do limão é acrescentado no fim.

A preparação e a degustação do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, confecionado pelo restaurante Açude, suscitou interesse e muitos elogios, prova disso foram os vários pedidos para repetir o prato assim como, a vontade de o provar na terra que lhe dá nome. Como harmonização apresentamos o Vinhão o qual resulta numa união perfeita.

Este foi mais um palco em que a Vila de Ponte de Lima pôde mostrar a excelência da sua oferta enogastronómica e turística.