A tradição da gastronomia na IV Feira Gastronómica da Lampreia em Ponte de Lima

A aposta no turismo gastronómico mantém Ponte de Lima em Alta. Considerando que o turismo gastronómico é uma das principais atrações turísticas e um fator de desenvolvimento económico e social, a IV Feira Gastronómica da Lampreia, que se realizou este fim-de-semana, superou as expetativas.

Os eventos gastronómicos funcionam como uma alavanca de incentivo para que os empresários da restauração apostem num produto gastronómico de qualidade, no sentido de cativar e fidelizar os visitantes.

Este evento dedicado à Lampreia, apresentou esta iguaria gastronómica confecionada na sua forma tradicional, à Bordalesa ou o tradicional Arroz de Lampreia, no entanto de ano para ano não faltam as novidades, e os expositores procuram inovar e surpreender os apreciadores, apresentando nesta edição o pão de lampreia, alheira de lampreia, o folhado de lampreia, Sushi de Lampreia e Rissóis de Lampreia confecionados pelo Chef Francisco Batista.

O reconhecido Chef Hélio Loureiro, apresentou as Receitas de Lampreias Ancestrais revisitadas, workshops sempre muito participados pelos milhares de visitantes que quiseram apreciar e degustar esta iguaria gastronómica.

A animação musical, com a música popular, a mostra do artesanato do concelho, a Feira das Velharias, que se realizou na Alameda de S. João foram atrativos para uma verdadeira enchente que se registou ao longo de todo o fim-de-semana.

Gerar uma maior atratividade e visibilidade para o concelho e para a região, elevando a qualidade dos eventos organizados através da melhoria quantitativa e qualitativa de atividades complementares associadas a cada evento, contrariando a tendência sazonal, é o principal objetivo do projeto Em Época Baixa Ponte de Lima em Alta, dinamizado pelo Município de Ponte de Lima, de novembro a abril, realizando no total 13 eventos abordando diversas temáticas.