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ECsafeSEAFOOD

O projeto Europeu ECsafeSEAFOOD pretendeu estabelecer uma relação entre a presença de contaminantes químicos ainda não regulamentados nos produtos de pesca e aquacultura e a sua implicação na saúde dos consumidores, como resultado da contaminação do meio marinho por produtos químicos. Neste projeto foram desenvolvidos Guias específicos para os consumidores de pescado, industria do pescado e autoridades competentes com os resultados mais relevantes para os diferentes atores e linhas de orientação para otimizar a análise de risco associado ao consumo de pescado. O desenvolvimento destes guias teve como base os resultados obtidos durante o projeto, assim como evidências prévias.

Consulte:

Guia de Segurança do Pescado para a Indústria

Guia de Segurança do Pescado para os Consumidores