- Município
- Assembleia Municipal
- Câmara Municipal
- Serviços Municipais
- Albergue de Peregrinos
- Arquivo Municipal
- Biblioteca Municipal
- Centro de Interpretação da História Militar de Ponte de Lima
- Centro de Interpretação do Território
- Centro de Interpretação e Promoção do Vinho Verde
- Estação do Tempo do Romano
- Gabinete Técnico Florestal
- Gabinete Terra
- Lagoas de Bertiandos e S. Pedro d'Arcos
- Loja Interativa de Turismo
- Museu do Brinquedo Português
- Museu dos Terceiros
- Quinta Pedagógica de Pentieiros
- SIG Municipal
- Teatro Diogo Bernardes
- Juntas de Freguesia
- Associações
- Projetos Cofinanciados
- CIM Alto Minho
- Questionários de Satisfação
- Gestão da Qualidade
- Comunicação
- Eleições
- Fale Connosco
- Contactos e Horários
- Viver
- Apoio ao Munícipe
- Serviços Online
- Documentos
- Agendamentos e marcações
- Apoio ao Consumidor
- Balcão do Empreendedor
- Balcão Único do Prédio (BUPi)
- Rede Extrajudicial de Apoio a Clientes Bancários
- Gabinete Apoio ao Emigrante
- Gabinete de Atendimento ao Munícipe
- Gabinete Inserção Profissional
- Provedor de Justiça
- Programa Regressar
- Questões Frequentes (FAQ’s)
- Informações Úteis
- Ação Social
- Banco de Ajudas Técnicas
- Bolsa de Voluntariado
- Conversa Amiga
- Cartão Jovem Municipal EURO <30
- Contrato Local Desenvolvimento Social
- CPCJ de Ponte de Lima
- Envelhecimento Ativo
- Fundação António Feijó
- Habitação Social
- Instituições Privadas
- Linha Cancro
- Loja Social
- Missão Ucrânia
- Plano Municipal para a Igualdade e Não Discriminação de Ponte de Lima
- Questionário Cancro Alto Minho
- Questões Frequentes (FAQs)
- Rede Social
- Redes Sociais do Minho-Lima
- Rendimento Social de Inserção
- Voluntariado Jovem
- Ambiente
- Cultura
- Desporto
- Educação
- Modernização Administrativa
- Ordenamento do Território
- ARU - Área de Reabilitação Urbana
- PARU - Plano de Ação de Regeneração Urbana
- PDM - Plano Director Municipal
- PIER-NPPF - Plano de Intervenção no Espaço Rústico do Núcleo de Pedreiras das Pedras
- PU - Planos de Urbanização
- ZPU – Zonas de Pressão Urbanística
- REOT - Relatório do Estado do Ordenamento do Território
- Toponímia das Freguesias
- Ligações Úteis
- Proteção Civil
- Transportes Públicos
- Urbanismo
- Veterinária
- Apoio ao Munícipe
- Visitar
- Investir
- Município
- Comunicação
- Notícias
- IV Encontro de Produtores de Porco Bísaro de Ponte de Lima na Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho
IV Encontro de Produtores de Porco Bísaro de Ponte de Lima na Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho
Considerado como uma mais-valia, a produção do porco bísaro é um elemento essencial para a confeção do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
Neste âmbito, realizou-se o IV Encontro de Produtores de Porco Bísaro de Ponte de Lima, no passado fim-de-semana, durante a X edição da Feira do Porco e das Delícias do Sarrabulho de Ponte de Lima.
Numa organização conjunta do Município de Ponte de Lima e da Coopalima – Cooperativa Agrícola dos Agricultores do Vale do Lima, o encontro visou sensibilizar produtores e agricultores a implementar a produção do porco bísaro, no sentido de realçar a importância de uma produção do porco bísaro como elemento essencial para a confeção do Arroz de Sarrabulho, desde a perna de porco às belouras, do chouriço verde às farinhotas e outras delícias e aromas dos derivados de porco.
No entanto, este Encontro de Produtores de Porco Bísaro de Ponte de Lima serviu para os produtores exporem as principais dificuldades em produzir esta raça de porco autóctone, mas também apresentarem as oportunidades e os caminhos que se poderão trilhar para garantir o sucesso desta atividade.
Apesar de existir em Ponte de Lima um pequeno grupo de produtores que se dedica a esta raça, os presentes no encontro acreditam que este número poderá aumentar, pois estão a promover um produto de excelência, que eleva os níveis de qualidade e sabor dos pratos gastronómicos em que é utilizado.
Em jeito de conclusão, acreditam também que a crescente procura de Ponte de Lima pela qualidade da sua gastronomia deve-se também à qualidade dos produtos locais que são cada vez mais utilizados pela restauração.
O Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, atrai todos os anos – e durante o ano inteiro – largas dezenas de milhares de turistas à vila mais antiga de Portugal, propositadamente para se deliciarem com esta verdadeira iguaria limiana, sendo este o principal elemento catalisador da economia local e um dos melhores promotores do nome de Ponte de Lima por todo país e além-fronteiras.